問題が起きない努力をする！
問題が起こってから対策を打っているようでは遅すぎます。
問題が起こる前に手を打ち、そして、問題が起きないようにすることが
大切です。これが、問題が起きない努力をすることです。
そのためには、準備段階での確認を徹底して行うことです。
これを怠ると、どんどん問題が起きてきます。
そして、後手・後手になり、良い結果を得ることが出来ないのです。
その準備段階での確認とは、売上予測に対しての人と食材の準備状況の確
認で、ここを押さえていれば大きな問題は起きません。
ここを押さえないから問題が後から起こってくるのです。
それは、まだまだ雰囲気と感覚で仕事をしている証拠でもあります。
