身だしなみが第一印象！
身だしなみが悪いと、それだけでお店の印象が悪くなります。
さらには、お店全体に雑さと荒っぽさを感じさせます。
それは、身だしなみの印象が、料理を不味くし、サービスを悪くし、そし
て、お店を汚く見せてしまうからです。
身だしなみとは、そんなお店の印象を決める一番の要因になってきます。
だから我々は、お店づくりの一番に、身だしなみを徹底することからはじ
めています。
しかし、その身だしなみの良くないお店が沢山あります。
これではお店は良くならないし、次ぎに入ってくる新人の人たちも、その身
だしなみが見本になり、それが続きます。
お店を良くしたいと思うのであれば、先ずは、あいさつと身だしなみと徹底
することからはじめなくてはなりません。
