アフターコロナに向けて！その１
アフターコロナに向けて！その１
外食業界は、業種や業態が多岐にわたり存在しています。
そのため様々なメニューを出している店が全国に存在しています。
また、独特のサービスを展開している店も多数あります。
これが個性や独自性につながっています。
そして、人気店や繁盛店を生んでいます。
それが今回のコロナ禍の感染拡大によって市場は一変しています。
しかし、その変化に対応してこそ次に進めます。
それはアフターコロナに向けた在り方を早急に構築することです。
もちろん、ウイズコロナ対応は当然必要です。
そうしなければ、新たな時代に生き残ることは出来ません。
それは新しい常識をつくり、そして新しい行動をすることです。
しかし商売の基本となるベースは変わりません。
それは「お客様に安全で安心してご来店頂き満足を得ること」です。
これをベースに、基本の徹底と変化に対応してこそ道が拓けてきます。
