大競争に打ち勝つ唯一の方法とは！
外食産業界も大競争時代を迎え、まさに生死をかけたサバイバルな時代に突入
しております。
その結果、過去に例をみない企業間格差が発生しています。
選択権は常にお客さまにあり、お客さまに選ばれたお店だけが生き残り、逆に、
お客さまに選ばれなかったお店はこの市場から退場です。
そのためには、常にお客さまから選ばれる仕事をすることで、さらには、二度
目三度目のご来店が頂けるお店にすることです。
そのためには、お客さまに満足していただくしかありません。
これしか方法がないのです。
お客さまはお店に来て「満足した」と感じるからまた来てくれます。
そのまた来てくれるお客さまが増えるからお店は繁盛するのです。
これは、私たちの仕事の目的そのものでもあります。
この仕事の目的が成し遂げられてゆくとき、お客さまの数が増え、そして、確
実に大きな成長を遂げることが出来ます。
そのためには、常にお客さまの立場で考え、そして、行動することです。
これが、大競争時代に打ち勝つ唯一の方法であることを忘れないでください。
